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“香到东说念主间香更幽，月明风露正飕飕”（方岳《木犀》）。秋花之中，桂花因其清可绝尘，清香沁远的特色，最为古东说念主所喜。
桂花开时，古东说念主心爱折枝桂花放在床帐中熏帐，毛珝《浣溪沙·桂》即云 ：“绿玉枝端一粟黄，碧纱帐里梦魂香”。桂花甜润清幽的香味，有安神、褂讪情感的作用，伴着桂香入睡，不错普及睡觉质地。
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为了能随时享受桂花的芳馨，古东说念主常用桂花制香，这么一年四季王人有桂香相伴。林洪《山家清供》载：“采花略蒸、曝干作香者，吟边酒里，以古鼎燃之，尤有清意”。把桂花蒸一下，晒干，即可为香，读诗饮酒时焚之，自有一种高雅敌视。
宋代比拟盛名的桂花香，是桂花与千里香蒸制的“木樨千里”。作念法是将桂花与千里香一齐密封在瓷罐中，放入蒸锅里小火缓蒸，让千里香染上桂花香味，从而酿成档次丰富的复合香型。
宋东说念主的床帐中，就曾放手带有千里香与桂花香气的木樨千里，朱敦儒《菩萨蛮》：“新窨木樨千里。香迟斗帐深”。周紫芝评价木樨千里，让东说念主有跻身秋日山林之感“梦回依约在秋山，立时清香扑霜霁”（《刘文卿烧木犀千里为作长句》）。
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宋代还流行用“蜜渍法”制作桂花香，南宋朱翌有长诗《王令收桂花，蜜渍埳地瘗三月，启之如新》形色蜂蜜、桂花制香：
桂花老月窟，堕地散金蕊。长忧风雨馀，失此香崴蕤。抚树三欷歔，留花姑少俟。枕中有仙方，解使香不死。蜜蜂喜输粮，馀润获渐靡。瘗深阅三月，发覆验封玺。虚堂习新不雅，博山为频启。初从鼻端参，忽置秋色里。氤氲缥缈间，不错降月姊。从兹闻四时，岂止名七里。
集会被风吹落的桂花，用蜂蜜拌润，视频专区密封在瓷罐中，深埋入地下，窨藏三个月。蜜渍法制桂花香，需安谧蜂蜜的用量，桂花与蜜均属甜香之味巨乳 porn，蜜多易掩花香需少用，王欣《青烟录》载：“木犀温甜之味本自近东说念主，而蜜尤甜，故宜少用”。
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桂花香还有一种浮浅的制法，是将冬青子捣烈绞汁，与桂花伴一齐，密封在瓷器里上锅蒸制，陈敬《陈氏香谱》纪录“桂花香”：
冬青树子、桂花香（既木犀），右以冬青树子绞汁与桂花同蒸，阴干，炉内爇之。
冬青子也称女贞子，为女贞树的果实，气极清烈，有发香的功效，与桂花调香能加多桂花香味的扩散力。
桂花搭配冬青子制香之法，应该源私用香朴素的僧东说念主。唐宋蹧跶用香之风盛行，反对蹧跶用香的僧东说念主，就采柏子、桂花这类朴素香材制香，张邦基《墨庄漫录》“木犀条”载：
山僧以花半开香正浓时，就枝端采撷取之，以女贞树子俗呼冬青者，捣裂其汁，微用拌其花，入有釉磁瓶中，以厚纸幂之。至无花时于密室中取至盘中，其香裛裛中东说念主。
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除了传统合香之法，宋东说念主也用蒸馏工艺索求桂花香露，南宋向子諲《如梦令》词前言：
余以岩桂为炉熏，杂以龙、麝，或谓未尽其妙，有一说念东说念主授取桂花真水之法，乃圣人术也，其香着东说念主恒久，名曰芗林秋露。
“芗林秋露”即蒸馏桂花所得花露，清沁肺腑、香味抓久“其香着东说念主恒久”，向子諲对桂花香露的评价很高，以为桂花香露远胜于国外舶来的蔷薇水，其《如梦令》词曰：
欲问芗林秋露。来自广寒深处。海上说蔷薇，何似桂华风韵。古雅。古雅。不著世间尘污。
桂花香露可用于熏衣“幸有芗林秋露，芳气袭衣裘”（向子諲《水调歌头》），也能看成香料使用，将一小碟“桂花香露”，置于炉灰之上，靠香灰下炭火的温度，让桂花香露渐渐蒸发，芳盈满室。
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中国古东说念主一向心爱佩香，香味不俗的桂花，当然也被装入香囊，制成香牌、香珠，率领在身上既是饰品，也能熏染着穿着，让东说念主身上芬芳习习。
夏秋之际，南宋临安的夜市上，就有桂花作念的“木犀香数珠”售卖，吴自牧《梦粱录》“夜市”条载：“夏秋多扑青纱、黄草帐子、挑金纱、异巧香袋儿、木犀香数珠……”。
木犀香珠，仅用桂花一味香料制作。采集簇新桂花，捣碾成花泥，搓成均匀的小球，于当中刺出细孔，曝晒风干后把香珠串在一齐，像钏镯相通套在腕上。
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淌若嗅觉桂花香味单一，还不错加入大黄、檀香等香料，元代《墨娥小录》“合木犀香珠、器物”条载：
木犀（拣浸过年压干者）一斤、锦纹大黄半两、黄檀香（炒）一两、白墡土（拣二钱大一块），右并挞碎，粗鄙制造。
直到清代，用桂花制作香珠、香牌还也曾流行，清东说念主厉鹗有《木兰花慢·赋木犀香数珠》一词咏颂此物：
讶熏炉未烬，分秋宇、染铅丹。正露重铜盘，风摇钿粟，暗和沈檀。珊珊。佩璎紊乱，捣花房、声共晓钟閒。一串胸垂圆相，双心臂缠坚苦。
从文化到平常鉴赏，桂花早已真切古东说念主生计之中，这个秋天，不妨让优雅桂花纾缓身心吧。
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